Galletas Super Crunch de Nueces y Muesli Anulem

October 16, 2018

Les traemos una tremenda receta de galletas crujientes, sanas y sabrosas de la top!!! @deliciasdeuncolibrii, sino la siguen en Instagram, háganlo de inmediato, tiene muchos tips  y recetas de alimentación saludable, aquí va:


Crujientes y deliciosas🍪❤️
La mezcla que hice me dio 4 unidades pero puedes hacer el doble de las medidas y ya!
Ingredientes:
.1/2 taza de muesli @anulem_ .1/4 taza de nueces molidas .
1 cdta mantequilla de maní
.1cdta de manteca de cacao, debes calentarla un poco si está demasiado sólida (reemplazar por aceite de coco a temperatura ambiente o alguna manteca vegetal
.1 cda de bebida vegetal
.1 o 2 cdas de azúcar de caña (la cantidad es a gusto, también depende de la mantequilla de maní. Yo esta vez solo tenía de una que compré en el super, por lo tanto ya venía endulzada.
. Ralladura de jengibre

 

Procedimiento:
1. Moler las nueces en una procesadora/licuadora.
2. Unir las nueces ya molidas con el muesli @anulem_ 
3. En otro recipiente unir y mezclar la mantequilla de maní, manteca de cacao, la bebida vegetal y el azúcar.
4. Unir ambas mezclas hasta integrar.
5. Formar bolitas y disponer en la bandeja de horno previamente engrasada (yo usé aceite de coco)
6. Aplanar con la ayuda de un tenedor y darle el grosor que quieras (entre más delgadas más crunchy)
7. Meter al horno previamente calentado a una temperatura de 170° por 10 a 15 min. (Depende del horno, debes ir mirando)
8. Apagar, sacar la bandeja y dejar enfriar un par de minutos antes de retirar de la bandeja.
* recuerda que son suuuper crunch, retiralas con muco cuidado y engrasa bien tu bandeja.
9. Disfrutar 🌻

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